第一回北欧文化発信

第一回北欧文化発信「北欧コーヒーの魅力」ご参加いただいた多数の皆様、大変ありがとうございました。 北欧文化について多数の著書を執筆されている萩原健太郎氏の驚きの北欧文化の数々(北欧の牛乳パックのデザインは特に面白かった！)。 日本人初の北欧コー ヒーバリスタ鈴木康夫氏による基本知識〜実演。 バリスタ国際大会と同じ基準で行われた5種類のコーヒーのテイスティングチャレンジ(まるでワインのテイス ティングのよう！)。そして最後に、自宅のコーヒーを更に美味しくする魔法のレシピを公開！ご参加いただいた皆さん、真剣にメモを取っていただいている姿 が印象的でした。 まろやかな酸味と普段のコーヒーとは全く異なるアロマのような素晴らしい香り。 たった２時間で、私もすっかり北欧コーヒーのファンになっ てしまいました^o^ 次回の北欧文化発信も是非ご期待ください！ 大阪府寝屋川市 ボルボ・カー香里園